創業190年以上続く醤油蔵で
代々受け継がれてきた秘伝の唐揚げ

丸又商店は文政12年（1829年）創業。
色合いが濃く濃厚な旨味の「たまり醤油」を、今も伝統的な技法で生産を続ける醤油蔵です。
その醤油蔵で代々受け継がれ親しまれてきた「たまり醤油の唐揚げ」の味にマツカラ店主が感動。
たまり醤油の秘伝ダレに一晩じっくり寝かした鶏肉を、カリっと香ばしく仕上げた自慢の味です。